谷豆菜應多吃：
老玉米——防治高血壓，動脈硬化。每五個人就有一個高血壓。買點玉米面早上煮玉米粥喝很方便。
小米——鍵脾除濕、鎮定安眠。晚上喝一碗小米粥促進睡眠。
蕎麥——含有亞油酸，防治糖尿病，含有纖維素，不得腸胃病。
淘米水——堿性的，可以用淘米水洗瓜果蔬菜，農藥是酸性的正好中和。
薯類——比如地瓜、山藥、土豆、馬鈴薯。可以吸收水分、滑潤腸管不易便秘；吸收脂肪、糖（防治糖尿病）、毒素。
燕麥——降膽固醇、降甘油三脂，對肥胖的糖尿病人和發育期小孩好。
芝麻——含鐵較多。
豆類——中國人缺少優質蛋白。
